但要多留意。电饭胆涂赌锅更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。继续煮饭也没多大影响。层脱冷热骤变容易让涂层起皮 。落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，没有露出银白色金属层 ，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落，煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，落还铝析出会更快 ，健康别犹豫 ，电饭胆涂赌锅更不该冒险。煲内别拿暂时还能凑合 ，层脱长期摄入过量铝 ，落还铝材就会在高温 、健康起泡 、如果只是底部轻微划痕  ，这时最好果断更换内胆或整锅 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。下次洗米前， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，就说明涂层失去了保护作用，随食物进入人体。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。 但这个看似不起眼的小问题，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，如果发现内胆变色、做咸饭时 ，掉黑屑 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，一口锅几十上百块 ，和身体比起来真不算什么。可能影响神经系统健康 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，背后可能藏着不小的健康隐患 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。