小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。加入蚝油 ，惹味加入葱头丝炒香 。菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
5 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
4 、惹味加入水大火烧开 。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色
7 、惹味准备好材料 。菜葱
油煎6 、
10 、排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克、不入油放入排骨大火快煎 。炒均后。排骨爆香出油后 ，葱头适量、
3、
2 、烧热锅 ，放白糖炒糖色。焖至汁稍干即可关火 。
9 、糖适量 、
8 、不用再另放盐。出油太少 ，如果是偏瘦的排骨，要加油入。装碟即可食用 。