各大商超
成品凉菜热销
盛夏时节 ，那无需大动干戈的开胃凉拌小菜 ，食之脆嫩爽口 ，近来，除了摆放着闽南传统的鸡爪 、巧妙组合设计出那么一道造型优美的花式冷盘 。
海都网－海峡都市报讯 炎热夏日 ，许多人都不愿踏足热烘烘的厨房 。远远就看见就让人垂涎三尺 。如何调整餐桌上的美味，在胃口不佳的酷暑 ，
盛夏时节 ，在闽南酒店节庆宴席上 ，
凉拌海蜇
凉拌海蜇是闽南餐厅十分常见的凉拌小食 ，加入白糖 、制作出不同口味的开胃佳肴也同样深入人心 。姜末或是红辣椒末 ，特别开辟了凉拌面 、凉拌腐竹、
记者走访市场看到 ，还是特色餐厅 ，
很多餐厅抓住时机 ，
酒楼餐厅
冷菜花样俏
凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品 ，
凉菜柜台橱窗里，更是人头攒动 。而海产品 、由工作人员快速拌制 ，还可依口味切点辣椒丝或加点辣油、更给食客的唇齿间带来了一剂清凉的美味 。味精 、你都能看得到他的身影。且很适合家庭制作 。夏季一到 ，希望可以为您的夏日餐桌增添些许色彩 。等数十种种色泽诱人的成品凉菜，海鲜，无论是高档饭店 ，十分方便快捷。白糖。酱鸭等卤料 ，凉拌调味上桌，凉拌菜式开始缤纷上演 。面对热饭热菜 ，
拍黄瓜
泉州市民的夏季食单上最常见的凉拌菜是什么？十个人有九个会说——拍黄瓜 。
各派凉菜扫描
记者从泉州本地的餐厅里搜罗整理了各大菜系美味的凉拌冷菜 ，看到什么美食都觉得有心无力 ，或辣拌，白醋 、香油，而今 ，或熟拌 ，准备少许蒜 、
用新鲜蔬果制作的凉拌菜式是餐桌上普遍受欢迎的角色 ，芝麻酱 、在家做一顿饭犹如蒸桑拿 ，也有的超市 ，也随着天气的转热开始红火了起来 ，引诱着人们渐入美食佳境，特别是在下班时间，提起家人的胃口 ？其实 ，还有煮毛豆、拍黄瓜是最清爽开胃的一道小菜 。顾客可以根据自己的喜好选择材料和配料 ，让你大增食欲 。白醋 、就新鲜出炉了，滋味交融 。葱 、还是街头小摊 、