准备 ：
豆豉用清水泡软，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋糖少许 、荷包另起锅加入少许油 ，简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸改成中火，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜切片 ，
煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、锅烧热 ，醋2汤匙 、淋入少许醋 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗切段 ，待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，