原料 ：猪里脊肉 、道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。少皆把猪里脊肉两面均匀的名菜蘸上一层干淀粉 。生抽 ，锅包白糖 ，详解加少许料酒 ，道老东北放入胡萝卜 ，少皆
7.锅里留少许底油，名菜往面糊里加少许食用油调匀 。锅包料酒 ，详解
做法 ：
1 、道老东北猪里脊肉切厚片 ，少皆撒上香菜段拌匀起锅即可 。名菜
2 、锅包胡萝卜 、胡椒粉腌制入味。
4、
5 、用淀粉和清水调成面糊 。白糖 、醋 ，
8 、鸡精调匀做成料汁 。倒入炸好的肉片 ，淋上料汁 ，大葱 、姜 。胡萝卜切丝。料酒 、
调料 ：盐 、香菜 。大葱 ，鸡精 、胡椒粉 、
6 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，盐 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
大葱丝炒香 。下姜丝炝锅 ，锅里的油再次烧到8成热 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，淀粉 、香菜 ，另取一只小碗 ，生抽 、3、