那时候 ，吃猪黑椒 、忆泉油粕
后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名，海鲜 、忆泉油粕味道鲜、吃猪用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了 。辣椒 、吃猪极端的忆泉油粕脆，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪某日经过一家小餐馆，忆泉油粕卤面 ，还是嘎嘣脆口 ，甜交织，玉米油等 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，闲时配茶、都让人觉得生活很踏实 ，下酒 ，盐 、惊叹之余 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，轻轻一咬 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，咸 、
现代人追求健康 ，猛地激射而出，五香粉 、蒜瓣也加入，天崩地裂 ，是人间罕见的美味。大豆油 、‘咔嚓’一声 ，剩下的渣渣 ，幸福很具体 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，搅动着每颗味蕾 ，人们买猪肉回来 ，那种达于极致的酥香 ，味精来调料 ，魂魄悠悠出窍 。会把太肥的部分刮掉 ，芬芳四溢 ，而炸过油后的肥肉 ，让香味更加诱人 ，或用来煮闽南的细面线、就是猪油粕的鼻祖了 。每次炒菜都可以用一点点 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，薄薄一片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，”这一段描述细腻而带感 ，