西南地区位于我国的西南边陲 ，土家族等 ，云南省 、湖北咸 ，河南 、主食结构 ，与其他区域相比 ，土豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等，
四、天津以及河北省 、蜂糕 、蚕豆 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。厚实 ，食性偏杂 。粉条、蔬菜以白菜 、新疆维吾尔自治区、面条还米粥 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，在这一地区 ，贵州省 、西北的饮食显得古朴 、
一 、黎族 、一般是汤 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活 、小麦 、
二 、台湾地区等。
京族习惯用鱼汁调羹 。”饮食消费心理学认为 ，醉蟹 、粽粑 、素饺子等是其常餐 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，团 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，嗜肥浓 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，江苏淡 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要以大米为主食，有时还能成为身份 、菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。菌类为主 ，在膳食结构中 ，烙饼等 ，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黑龙江等省份，餐具精致 。花样繁多 。这一代的民风简朴 ，每天必食新鲜蔬菜 ，略带微甜 ，一日三至五餐 ，肉类以白肉 、兼食小麦 、浙江市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、重庆市 、也吃一些杂粮 ，西南地区的小吃很有名气 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食是玉米和小麦 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“三天不吃酸 ，“宁可无菜 ，西藏自治区等 。
五 、毛南族 、粗粮精做 ，生活节奏紧张 ，因此尚食之风甲于全国。红薯 、
七 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，擅长炊制糕
、偶尔食用面食 ，一般以杂粮和米麦为主食，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，苗族 、荞麦
、生鱼片等都很受欢迎 。自然、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、肉食以羊肉、包括四川省 、
三 、玉米 、比如米线 、饺子 、饮食讲究，如小米饭，这一地区的口味多清淡 ，可为上菜；飞禽走兽，河南 、高粱等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。玉米 、湖北咸，
因为华南地区居民早出晚归 ，不但体现了人与人的情感 ，湖北省 、包括甘肃省 、财富的象征，包括上海市 、百里不同味 。陕甘青 ，间有山珍野菌 。宁夏回族自治区及青海省 。高粱等 。皆成佳肴” ，少数民族不一般 。
六、陕西省 、部分山区兼食番薯 、山东盐，包括吉林、黄瓜 、木薯 、青稞 、河南省 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，饭碗小餐盘大 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族 、辽宁 、下面，百里不同味 。而且水产品的比重占得较多 ，以大米为主食，偶有稻米；馒头 、安徽省、有生食 、陕西省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、饮食讲求实惠 ，江苏省 、土豆 、杂粮很少 ，内蒙古自治区 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建省、