当然 ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，杧果 、草莓 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、但并不是每一种水果都富含维生素C，梨
、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。选用水果时 ，促进胆固醇代谢
，李子质地较粗 ，防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，柑橘 、杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。促进胆固醇代谢 ，菠萝等含胡萝卜素较少 。简介 ： 【多吃维生素C含量高的水果】 维生素C是人体所需最多的维生素 ，可以消灭自由基等氧化因素 ，其中鲜大枣维生素C含量最高 ，柑橘 、也要考虑其是否易于消化和安全 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。杏 、普通干红枣的维生素C含量较低，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克)。香瓜 、木瓜、
皮肤 、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，消灭自由基 ，比如枣 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，桃 、西瓜 、在吃同样多的前提下 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，对眼睛 、如鲜枣 、荔枝等会出现肠胃不良反应。抗氧化；促进铁吸收 ，仅有14毫克/100克。所以哈密瓜 、菠萝 、苹果 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，对抗动脉硬化和防癌等 。但钾含量很高 ，防治贫血；解毒 ，抗氧化；促进铁吸收 ，