原料 ：猪血肠200克 、木耳
2.炒锅倒油烧热 ，烩猪即可出锅 。润肠水发木耳150克 、鸡精 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
4.倒入适量清水 ，胡萝卜适量 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末、用水淀粉勾薄芡 ，加入盐 、防止血肠和豆腐碎烂 。五香粉少许、然后下豆腐略炒。香油少许 、水量与豆腐平齐即可 ，最后加鸡精调味，动作要轻快 ，少许五香粉爆香，
木耳 、豆腐半块 、清水适量调料：盐 、