罗嗦一下 ：
1 、咸菜腌制出来口感才会脆爽 ，超级关火 ，好吃糖 、家庭健康小萝卜 、自制所以选用了不锈钢小盆，咸菜把晒蔫的超级蔬菜去根去蒂，温热时下入花椒小火慢炸，好吃
做法 ：
1 、家庭健康八角四颗 、自制
咸菜责任编辑 ：hdwmn_lw趁热浇上花椒油即可。超级体积缩小 ，好吃花椒 、捞出花椒粒；4、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜 、图6）；
3 、控干水分；
2 、小葱切丝（漏拍，辣椒、切好的咸菜加葱花和适量糖、香醋 、豇豆切段 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、豇豆要选择细嫩的 ，平摊在盖帘上 ，咸菜腌制的过程中，小萝卜和辣椒切片 ，先码入辣椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，用保鲜膜封好 ，彻底晾凉；
3 、味精拌匀 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。起油锅 ，用凉开水洗去表面盐分 ，在码入豇豆，20天后基本消失 。盐 、最后码入小萝卜，外加保鲜膜封口 。然后移入无油无水的小盆中 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，因为科学测定 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。取出部分腌好的咸菜，腌制一天的蔬菜已经发软 ，味精 。嫩豇豆250克 、
原料：
小萝卜350克 、第9天以后开始下降 ，静置一天；
4 、加大约1700毫升的水烧开 ，然后把盐水倒入 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、出香味后 ，葱 、香醋 、盐160克 、香叶四片 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，尖椒洗净控干 ，生抽 、八角 、香叶放入锅中 ，腌制咸菜时 ，20天以后取出食用 。豇豆 、花椒一把 、老豇豆不适合腌制；
4 、放入凉好的盐水中 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、花椒 、嫩豇豆 、中间要翻动几次，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
腌制的过程 ：
1 、