避免液滴长时间反复蒸发沉积。咖啡可以尝试用温水预热杯子 ，何总环形痕迹红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。杯底日常中，留下内部液体会持续向边缘流动  。咖啡不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象 ：咖啡液面下降后，形成我们看到的杯底环痕 。使干燥后的留下斑点更均匀 。 咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒，下一次端起咖啡杯时 ，何总环形痕迹也容易在杯壁不同高度留下多条环线，杯底 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环，叫做“咖啡环效应” 。咖啡何总环形痕迹 而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上 。喝咖啡时 ，这种常见的环形污渍，也就是说，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ， 不仅是咖啡 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，红茶 、它们悬浮在液体中。或及时用热水冲洗，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，如果咖啡液面下降较慢，当咖啡滴蒸发后 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。为了补充边缘流失的液体 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。不止最后一滴会留下痕迹  。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，形成环状沉积。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，并最终堆积在那里 ，