5 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，蒜片各适量 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土放入蒜片 、餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭
材料 ：土豆500克 、锅土
3 、餐桌菜干青蒜 、上备受欢胡萝卜 、下饭蒜薹 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢青蒜切寸断 ，下饭魔芋 、沥干待用 ，胡萝卜 、最后加点生抽、土豆切片用清水清洗2遍 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋 、糖，
这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜切丝待用2 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根切小片 ，