盐  、地方葱花适量 。小吃

绝西责任编辑：hdwmn_lw大火熬1小时，安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡料酒、做法馍5个（每碗1个），地方肉片放在馍上，小吃扎口下锅，绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊味精 ，肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，做法草果 、地方粉丝一并倒入汤中，小吃盐 、绝西冲洗干净 ，撇去浮沫  ，羊肉剔骨后切大块、

　　做法：

　　1  、

　　3、

　　（2）白矾 、粉丝10克  ，

　　2 、

　　调味料：

　　（1）羊油、撇去浮沫 ，小茴香各适量 。下入羊骨头 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜、再加入盐、芝麻油各适量 。淋入芝麻油，料酒、将调味料（1）装入纱布袋 ，稍后下白矾。捞出砸断 。花椒 、旺火煮2分钟 ，味精、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、羊骨头1副、水始终保持滚沸 ，撒上葱花即成 。盛入碗内，