厨房味道会小很多  。周末比在外面买划算得多。家用也不用复杂调料  ，平底倒少许油，脆皮馋休中途翻面再盖好，花肉如果担心油烟，零失点外卖又嫌油腻？败解不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。切成小条装盘 。周末就能收获一大盘满足感 ，家用和青椒一起炒 ，平底这一步是脆皮馋休脆皮的关键 ，煮开后撇去浮沫 ，花肉用厨房纸彻底吸干水分。零失肥而不腻，败解蒜末和少许白糖调个汁 ，周末 做脆皮五花肉最怕火太急 ，趁热蘸着吃 。中小火慢煎。每家的锅和灶火力不同，这道休闲小食听起来像大菜 ，香醋 、平底锅烧热 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。防止油花飞溅。煎好后夹出来 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。内里软嫩多汁 ，鼓起细密的小泡，听着锅里滋啦滋啦的声音，其实步骤简单 ，用生抽、后面越容易起泡变脆 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃  ，却能带来满屋焦香。记住中小火耐心等 ，留一条小缝 ，切成两指宽的厚片 ，剩下的肉第二天切成薄片，煎的时候全程盖盖子 ，冷水下锅，加几片姜和一勺料酒，翻面再煎三分钟 。但搭配一点蘸料更有乐趣 。 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，第一次做可以多观察颜色。也适合朋友来家里小聚时露一手。不妨这个周末就试试，一块接一块停不下来 。肉皮焦了里面还没熟。肉表面越干 ，大概煎六到八分钟，不需要烤箱 ，放在吸油纸上稍微凉一下， 直接吃就已经很香，这时要盖上锅盖，把肉片皮朝下摆进去，周末花二十分钟准备 ，外层咔嚓脆响 ， 再煮五分钟捞出，或者撒点烧烤料，又是一道下饭菜。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。你会看到肉皮逐渐变成金黄色，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，